Izgarada Torik Nasıl Yapılır?

Yemekler, Izgarada Torik Nasıl Yapılır?

Izgarada Torik Nasıl Yapılır?

Izgarada Torik Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 4 adet büyük torik dilimi ( yaklaşık 1 kg) 

• 4 çorba kaşığı tereyağı ( 60 gr )

• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos Malzemeleri

• 2 tatlı kaşığı kırmızıbiber salçası

• ½ su bardağı sirke

• 1 çorba kaşığı kapari

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı hardal

• ½ kahve kaşığı pul kırmızıbiber 

• 2 çorba kaşığı limon suyu

• 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı

İlk olarak ızgara orta sıcaklıkta kızdırılır. 4 adet büyük balık dilimi geniş bir tepsiye yerleştirilir ve üzerine tuz ve 2 çorba kaşığı tereyağı eklenir. Hazırlanmış olan tepsi ızgaraya sürülür. Balıkların etleri kolayca ayrılana kadar pişirilir.( ortalama her bir tarafının 5 dakika pişiriniz. ) Balıkları bir kepçe yardımı ile alıp ısıtılmış bir servis tabağına aktarabilir ve sıcak kalmasını sağlayabilirsiniz.

Tepside bulunan pişirme suyu küçük bir tencereye aktarılır ve kalan 2 çorba kaşığı tereyağı bu sıvıya ilave edilir. Tencere orta ısıda tereyağı eritilene kadar ısıtılır. Tereyağı tam olarak kızınca sos malzemelerinin tamamı tencereye eklenir. Sık sık karıştırarak kaynatmaya devam edilir. Sonrasında ocağın altı kısılır ve 10 dakika daha pişirerek sosumuz hazırlanmış olur. Hazırlanan sosu sıcak olarak bekleyen balıkların üzerine döküp yemeğinizi servis edebilirsiniz.

Üyeler "Izgarada Torik Nasıl Yapılır?" hakkında ne diyor?


İlk yorum yapan siz olun!

Yorum yazın