Balık Paçası Çorbası

Balık Paçası Çorbası

Balık paçası çorbası için gerekli malzemeler;

• 1 adet iri boy kefal balığı
• 4-5 diş sarımsak
• 1 adet defneyaprağı
• Maydanoz
• 1 fincan elma sirkesi
• Tuz
• Tane karabiber

Bol su ile güzelce temizlediğimiz kefal balığımızı tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine 3 parmak geçecek kadar su ekliyoruz. Tencereye defneyaprağı, tuz ve karabiberi ekleyip 15-20 dakika kadar kefal balığımızı haşlıyoruz.

Haşlanmış olan kefal balığımızı ve defneyaprağını tencereden çıkartıyoruz. Balığımızı ayıklayıp elle parçaladıktan sonra tekrar tencereye ilave ediyoruz. Soyup iyice temizlediğimiz sarımsakları bir havanda dövdükten sonra elma sirkesinin içerisine ekleyip iyice karıştırıyoruz. Maydanozları iri kalacak şekilde doğruyoruz. Elma ve sarımsak karışımını iri doğranmış maydanozlar ile birlikte tencereye ekleyip balığımız ile 5-10 dakika daha kaynatıyoruz.
Balık paçası çorbası hazırdır. Afiyet olsun.

Diğer balık yemekleri tarifleri için tıklayınız.